Receta: Hamburguesa Chipotle

 

 

Esta deliciosa receta Goya será una tentación para tus hijos que están de vacaciones y seguro lo van a disfrutar. Anímate a probar

Ingredientes

¼ taza de Mayonesa GOYA®

1 lata (12 oz.) de Chiles Chipotles Adobados GOYA® (1 chile chipotle finamente picado) más ¼ de taza de la salsa

3 cdas. de Ajo Picado GOYA® , dividido

1 cda. de cilantro fresco finamente picado

Adobo con Pimienta GOYA®, al gusto

2 lbs. de carne molida de res (80% magra)

1 cdta. Aceite Vegetal GOYA®

6 rebanadas de queso cheddar

6 panes para hamburguesa

6 rebanadas de cebolla roja de ¼ ”

6 rodajas de tomate de ½ ”

6 hojas de lechuga

Preparación

Paso 1

En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, 1 cucharada de salsa de chipotle, 1 cdta. de ajo, el cilantro y el adobo, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

Paso 2

En un tazón grande, mezcle suavemente la carne de res, el chipotle picado, 3 cdas. de salsa de chipotle, el ajo restante y el adobo, hasta que se mezclen. Divida la carne en 6 porciones, y forme la carne de hamburguesa con 1 “de grosor aproximadamente. (Tenga cuidado de no manipular la carne demasiado porque se puede endurecer).

Paso 3

Prepare la parrilla a fuego medio-alto, engrasa con aceite (o caliente el aceite en una sartén mediano a fuego medio-alto). Cocine las hamburguesas, volteándolas una vez, hasta que se asen a su gusto (unos 12 minutos en total para término medio). Agregue el queso a la carne de hamburguesa unos 5 minutos antes de quitarla de la parrilla.

Paso 4

Para hacer la hamburguesa, empiece con el pan de abajo; encima ponga una rodaja de cebolla, una rebanada de tomate, lechuga y pan, esparza la mayonesa de chipotle.

 

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