Empanada Criolla Uruguaya

Los platillos latinos son los preferidos de Goya, y te invita a través de estas recetas a recordar los sabores de tu tierra. te invitamos a hacer estas deliciosas empanadas uruguayas

Ingredientes

2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

½ lb. de carne de res magra molida

1 cdta. de Adobo con Pimienta GOYA®

1 cebolla blanca pequeña cortada en cuadrito

¼ taza de Pimientos Rojos GOYA®, escurridos y cortados en trozos

1 huevo duro troceado

2 cdas. de perejil fresco bien picadito

1 huevo batido

1 paquete (11.6 oz.) de Tapas para Empanadas Hojaldradas GOYA®

 

Preparación

Paso 1

Calentar el horno a 375˚F. Calentar el aceite de oliva extra virgen en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio; condimentar la carne con Adobo y cocinar durante unos 5 minutos o hasta que se comience a dorar. Incorporar la cebolla y los pimientos y cocinar durante unos 5-8 minutos o hasta que la carne quede bien hecha. Retirar del fuego y dejar que se enfríe completamente. Incorporar el huevo duro y el perejil.

Paso 2

Poner una cucharada de agua en el huevo batido y batir todo bien. Pintar los bordes de las tapas hojaldradas una por una con un poco de la mezcla a base de huevo. Poner una cucharada colmada de relleno de carne en el centro de cada tapa de masa. Doblar la tapa a la mitad para encerrar el relleno presionando y uniendo los bordes.

Paso 3

Colocar en una bandeja para hornear forrada de papel de horno dejando un espacio de 2 pulgadas entre las empanadas. Pintar la masa con el resto de la mezcla a base de huevo; pinchar las empanadas por encima con un tenedor para que pueda escapar el aire. Hornear de 18 a 20 minutos o hasta que la masa se dore bien.

Nota: En vez de carne de res se puede usar carne molida de pavo, cerdo o pollo.

Si quieres conocer más recetas visita: https://www.goya.com/es/recipes

 

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