Sorprende a todos tus invitados con esta deliciosa receta Goya.
Ingredientes
4 cdas. (2 oz.) de mantequilla con sal, ablandada
¼ taza de Sofrito GOYA®
4 bistec o filetes de 6 oz de filet mignon o de su carne favorita (cerca de 1 pulgada de grosor)
Adobo con Pimienta GOYA® , al gusto
Preparación
Paso 1
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el sofrito hasta que se mezclen. Coloque pequeñas láminas de plástico en un mesón; encima coloque la mezcla de mantequilla. Usando la envoltura de plástico como una ayuda, forme la mezcla de mantequilla en un tronco de 1 ½ “de diámetro; envuelva y enfríe hasta que esté firme. (Nota: La mantequilla puede mantenerse en el refrigerador por 1 semana o 1 mes en el congelador.)
Paso 2
Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Sazone los bistec generosamente con el Adobo. Una vez las rejillas de la parrilla estén engrasadas, asar los bistec, volteando una vez, hasta que estén bien doradas por ambos lados y a término medio (cerca de 6 minutos).
Paso 3
Traslade los filetes a los platos de servir. Corte la mantequilla en 4 rodajas. Cubra cada filete con una rodaja de mantequilla, deje reposar el filete de 5-10 minutos (la mantequilla se derretirá un poco). Sirva con Maduros GOYA®, si lo desea
