Esta receta es perfecta para un almuerzo de fin de semana con la familia.
Ingredientes
6 chuletas de cerdo de 3/4 a 1 pulgada de grosor, limpias
1 cebolla grande, pelada y cortada en rebanadas finas
1 taza de Mojo Chipotle GOYA® y un poco más para marinar la carne
Instrucciones
Paso 1:
En una bolsa de plástico *sellable, combine las chuletas, la cebolla y 1 taza de Mojo Criollo Goya. Selle la bolsa y deje reposar en el refrigerador por 15 minutos como mínimo o durante toda la noche. Mientras más tiempo sean marinadas en el Mojo Criollo Goya, mejor sabor tendrán.
Paso 2
Caliente el asador a una temperatura mediana – alta. Saque las chuletas y la cebolla del adobo y escurra el líquido en exceso. Deseche el resto del adobo.
Paso 3
Coloque las chuletas y las cebollas en el asador. Cocine, volteándolas ocasionalmente y marinándolas con más Mojo Criollo Goya por unos 15 o 20 minutos. Las chuletas estarán listas cuando estén doradas por ambos lados y alcancen una temperatura interior de 160 grados F. Las cebollas también deben quedar doradas.
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